芦笋炒肉丝

芦笋:
500g
猪肉丝:
50g
葱姜蒜:
适量
1
葱姜蒜等切好备用
2
芦笋斜刀切片
3
尖椒斜刀切片
4
猪肉切丝,用少许淀粉,料酒,酱油抓匀。锅内放油烧热,倒入芦笋翻炒均匀,然后加入尖椒,翻炒,加入盐 味精等调料,然后把d芦笋拨一边,放入猪肉丝,翻炒变色,再把猪肉丝和芦笋混合均匀,即可出锅
  • 本文分类:肉丝
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  • 发布日期:2024-01-29 11:41:20
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    香辣肉丝: 1:切好的肉丝加淀粉,老抽拌匀腌一会,淀粉不需要很多,否则炒完淀粉挂厚了口感不好。挂的适中,肉丝很嫩的。有点淀粉就行。 2:树椒对切,绿辣椒去籽切丝,香菜切段。 3:油锅加热,油开,先下树椒,辣椒,快速翻炒,然后加肉丝,快速炒,炒变色了,盛出来备用。 4:刷干净的空锅烧点油,一点点油就够,烧的非常热的时候,下香菜,快速翻炒,然后加耗油,味精,盐。 5:最后和锅,把开始炒好的肉丝倒进锅,
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