番茄鸡蛋牛骨汤面
31116 阅读
0 评论
83 点赞
来源：互联网
鸡蛋：
3个
番茄：
2和
新鲜牛骨：
1根
干香菇：
数枚
新鲜绿叶蔬菜：
1份
姜、葱、盐、料酒：
少许
挂面：
3人份
1
新鲜牛骨放清水浸泡，半小时换一次水，2到3次后血水漂净，放炖锅加葱姜料酒炖2小时，中间加入泡发的香菇。香菇泡之前先用冷水洗净，再加冷水泡发，泡香菇的水可以一起倒入牛骨汤中，去味提香。
2
鸡蛋加少许清水调匀，起油锅翻炒，带点糊状（不完全凝固）的时候起锅，继续炒番茄，直到番茄炒出汁水时放入之前的鸡蛋继续炒，再倒入炖好的牛骨汤，煮沸待用。
3
另起一锅，清水煮沸加面条煮开，加蔬菜，我加的是包菜，手撕成块，放入面条中煮开。
4
面条出锅，浇上之前做好的番茄鸡蛋牛肉汤，色香味具全的面条做好了，老公闺女呼噜噜就吃完了，吃完还在说好吃！如果想要更入味，可以在清水煮面第一次煮开后把面条捞到番茄鸡蛋牛肉汤里，再加蔬菜煮开一次就好了。
相关推荐
-
香辣牛骨 鹰潭人的爱
鹰潭人的早餐有一种重口味爱就像香辣牛骨粉，一碗牛骨配一碗粉，满足感爆棚！ 这是面条版，好吃的不要不要的，和外面的味道有过之而无不及……何况自己用料更是上好。 老妈买的新鲜的牛脊椎骨，每节都有满满的骨髓… 吃完才发现下厨房没有这道菜，所以建个菜谱。可惜没记老妈的量，自己衡量吧牛骨 54055 浏览 -
-
-
-
聪智茁壮汤，营养又补钙，献给我们最亲爱的小盆友。
据营养学家研究测定：每人每天食用50～100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素、苹果酸、柠檬酸。常给小朋友饮用，可刺激食欲、助长发育，强筋健骨。牛骨 50273 浏览