柱候酱焖牛腩萝卜
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来源：互联网
牛腩：
2斤
萝卜：
3斤多
柱候酱：
2/3瓶（约180克）
生姜：
几块
桂皮：
适量
八角：
适量
花椒：
少量
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牛腩飞水，然后冲洗干净血沫
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牛腩飞水后切成厚块，沥干水分；生姜刮皮后拍扁，萝卜削皮后切滚刀厚块，花椒八角桂皮冲洗干净，放进调料包里
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烧热巧易开压力快锅，放油，爆香姜片
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加入大约100克的柱候酱
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爆炒出香味
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加入牛腩，煸炒2分钟
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加入约1000ml的热水
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放入调料包
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盖上压力快锅的盖子，压下按钮，锁住锅体，大火至上汽后，转中小火30分钟；（我是为了照顾我妈和孩子，30分钟其实太烂
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了，年轻人吃的话，估计20分钟多点就可以啦）
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萝卜飞水后捞出待用
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30分钟以后，关火，看盖子上的红色圆点浮在上面，表示锅里有压力，这个时候不能开盖，等待冷却
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看盖子上的红色圆点沉下去了，表示可以开盖了
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加入飞水后的萝卜，再加入80克左右的柱候酱
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换上压力快锅配套的玻璃锅盖，中大火焖煮15分钟
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撒上葱段，试味，即可
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趁热吃，蘸点辣酱更美味哦
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