凉拌无骨鸭掌
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来源：互联网
Tip：调料多少可以根据自己口味咸淡调整！也可以添加自己喜欢的其他调料！
无骨鸭掌：
一盘
老干妈香辣脆油辣椒：
一小勺
麻油：
一小勺
海天生抽：
一大勺
海天老抽：
一小勺
海天豆瓣酱：
一小勺
料酒：
两大勺
生姜：
五片
桂皮：
三片
茴香：
五个
1
无骨鸭掌与冷水加点料酒一起入锅，水没过鸭掌就行，煮开五分钟！
2
捞出鸭掌，洗干净至不滑腻！
3
鸭掌再次入锅加冷水，料酒，生姜，茴香，桂皮煮开，然后小火10-15分钟！
4
生抽，老抽，豆瓣酱，老干妈，麻油！加少许鸭掌汤搅拌成调料汁！
5
捞出鸭掌，浇上调料汁搅拌就好啦！
