冬菇焖鸭掌
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来源：互联网
Tip：鸭掌，冬菇都是需要慢火焖制的，不然它的味道就不会浓郁也没有香气，所以是到比较复杂的菜肴。
鹅掌：
300g
鲜冬菇：
150g
姜：
5g
芹菜：
30g
蒜：
5g
葱：
15g
盐：
3g
鸡粉：
3g
蚝油 、5g、5g、：
5g
生抽：
5g
料酒：
5g
生粉：
3g
香麻油：
1g
1
冬菇去蒂对半切开，鹅掌切件，料头切好备用。
2
热锅下油加入姜片大火煸炒鸭掌。
3
煸炒过的鸭掌炝酒下锅盛出。
4
炒香料头，加入鸭掌，加入50g清水。
5
放入冬菇，加调味料焖制2分钟。
6
加入葱段，最后勾芡出锅即可。
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