香辣鸡胗
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来源：互联网
鸡胗：
适量
青红椒：
适量
料酒：
适量
胡椒粉：
适量
葱姜蒜：
适量
香辣豆豉：
适量
白糖：
适量
水淀粉：
适量
1
将鸡胗洗净，去黄衣后，片薄片，用料酒、盐、胡椒粉抓匀腌制
2
青红椒洗净，去蒂和籽，切成菱形块
3
葱姜蒜切末
4
炒锅置火上，放入油烧至5成热，放入葱姜蒜末煸香
5
随后放入腌制好的鸡胗片，迅速煸炒
6
断生后放入李锦记香辣豆豉翻炒出香味
7
加入青红椒块，酱油和白糖调味
8
翻炒均匀后，用水淀粉勾芡出锅，装盘后，撒上熟白芝麻即可
