杂锦卤水
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来源：互联网
Tip：这个配方可以卤很多东西，蔬菜的话时间短一点就可以了。
李锦记卤水汁：
1支
水：
4支
料酒：
3汤匙
老抽：
2汤匙
冰糖：
1大块
黑片糖：
2分之1块
鸭翅，鸡蛋，鸭掌：
随意
1
把鸭掌，鸭翅灼熟去血水，鸡蛋煮8分钟后迅速下凉水剥皮
2
用另外一个锅倒入卤水汁，料酒，老抽，冰糖，黑片糖
3
待卤水汁煮开后下鸭掌，鸭翅，鸡蛋煮30分钟
4
捞起鸭掌，鸭翅，鸡蛋待凉就可以吃咯。剩下的卤水可以继续用，记得隔天要拿出来滚开，放久了易变味。
5
用另外一个
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