香辣烤羊排
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来源：互联网
Tip：温馨提示： 1、调味可根据个人喜好调整； 2、在羊排上扎眼、给羊排按摩、入冰箱放置1天一夜，用锡纸包着烤，其实都是为了让羊排更入味； 3、打开锡纸后，再用高火烤，一是为了收干汁水，二是为了增加羊排表面酥脆的口感。
羔羊排：
一扇
葱：
适量
姜：
适量
蒜：
适量
甜面酱：
2匙
咖喱粉：
适量
孜然粒：
适量
辣椒粉：
适量
孜然面：
适量
盐：
适量
糖：
适量
料酒：
适量
1
先用利器把洗净控干的羊排反正面扎上许多眼儿（我用的尖剪刀）
2
把原料2铺在羊排上
3
葱姜蒜剁成碎末撒在调料里
4
把所有的调味品混合均匀，抹遍羊排全身并多给羊排做会儿按摩
5
然后把味好的羊排收在保鲜袋中封好，入冰箱保鲜间放置一天一夜
6
烤箱预热，把羊排用锡纸包好，平铺放在烤盘上
7
上下火180度烤50分钟，打开锡纸
8
200度继续烤20分钟，翻面，再烤20分钟
9
待表面汁水收干，即可出炉
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