焖红萝卜羊肩（羊腿）
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Tip：1、如果上班太忙，无时间，可以省去步骤一，把材料一和二和羊肉直接放入压力锅焖 2、如果无压力锅，可以把肉切成2-3只手指的厚度放入普通汤锅里焖，大概1-1个半钟，大火煮开，转中小火焖，一个钟后，可以切一些肉来看下入味程度
羊肩（羊腿）：
500克（2只）
材料一：
适量
葱：
切断
蒜头：
蒜蓉
姜：
切片
花椒：
一汤匙
干辣椒：
5-6条
八角：
2粒
材料二：
适量
鸡汤：
一罐
玉桂：
1条
草果：
1粒
片糖：
半片
红萝卜：
适量
麻油：
适量
生抽：
适量
盐：
一茶匙
1
将材料一放入锅里炒香，然后洗干净羊肉，放入炒香的配料里，轻轻煎至肉的表面变白。这样是为了锁住肉里面水份，焖完之后，肉汁比较丰富
2
将炒好的羊肉和配料放入压力锅里，再放入材料二的配料，记住鸡汤要基本盖过肉，按焖的功能45分钟，即可。
3
煮好后，拿起肉和红萝卜，倒上焖汁即可
4
焖羊腿的效果图
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- 发布日期：2024-01-29 11:29:06
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