洋葱炒肥牛
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来源：互联网
Tip：1、烫肥牛时一定要快，因为还要炒所以不用烫太久，下姜片、料酒可以去腥 2、肥牛容易熟，炒太久会老，所以在下调料时可以调小火，或者把所有调料先调好搁碗里也行，用起来更方便
肥牛：
半斤
洋葱：
一个
耗油：
适量
生抽：
适量
料酒：
适量
白糖：
适量
盐适量：
少许
鸡精：
少许
姜：
3片
1
洋葱切丝备用
2
水烧开，下姜片，放一匙料酒，下肥牛烫沥片刻，沥干水分备用
3
锅内放油，下洋葱炒7成熟，下肥牛调成小火，下调料（料酒、生抽、耗油、白糖、盐、鸡精）。大火翻炒均匀即可
