肥牛金针菇
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来源：互联网
Tip：这个菜的味道主要是靠浇上的调料调味，可以根据金针菇和肥牛的量调整用量，多放点味道重比较好吃。 最后用油浇上可以激出葱姜辣椒和香菜的味儿，白胡椒粉也是靠油激出香味。
肥牛片：
适量
金针菇：
适量
葱：
适量
姜：
适量
香菜：
适量
小红米椒：
适量
酱油：
适量
糖：
适量
料酒：
适量
白胡椒粉：
适量
香油：
适量
1
金针菇洗净去根后焯熟，沥干水后摆在盘子里。
2
肥牛片焯熟后沥干水分放在金针菇上。
3
锅里放进两大勺酱油，一勺糖，一勺料酒，适量白胡椒粉，烧开后浇在肥牛上。
4
香菜和小红米椒切段，葱姜切丝，摆在肥牛上，再洒上一些白胡椒粉。
5
锅里倒入油和香油，烧热后浇在菜上。
6
拌匀即可。
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