发式猪血肠
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来源：互联网
猪血：
适量
猪小肠：
适量
糯米：
适量
葱：
适量
十三香：
适量
盐：
适量
酱油：
适量
1
炒花生起皮捣碎
2
切小肠一米左右
3
在猪血中加入十三香 盐 葱末 然后全部倒入花生碎和糯米中 最后搅匀
4
把腌制好的东西灌入小肠中 并在头和尾绑绳子
5
全部灌好
6
在猪血肠上用绳子打结 20CM一节
7
烧一锅水 水滚了 放入猪血肠 猪血肠有些硬啦 用牙签在猪血肠上扎孔（让空气出来）一定要硬了才能扎 不然没结的血会流出来
8
最后煮熟 可以直接切着蘸酱吃也可以切片炸着吃
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韩式米肠和朝鲜族米肠的做法略有不同，韩式米肠是用剩菜还有猪的内脏作为往肠衣里填充的食材；朝鲜族米肠是用糯米，猪血，豆芽或者韭菜做填充材料的，我个人还是比较接受朝鲜米肠。 去年去延吉旅游的时候吃到了非常正宗的朝鲜族米肠，回到家之后还是念念不忘，好在老爸在延吉当过兵，在配方上老爸给了我很大的建议，这是我们家米肠的味道，大家也可以根据自己的喜好随便在里面添加自己喜欢的食材。猪血 43689 浏览 -
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