鱼腥草腊味合炒

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Tip：1、此菜用生抽调味，不需格外放盐 2、鱼腥草不宜长期加热影响功效，所以只要断生即可，熟了的鱼腥草相对生的味道会小些 3、腊肉蒸一下会使肉皮口感更好

湘西腊肉、腊肠猪血丸子：

适量

鱼腥草：

适量

青蒜：

适量

蒜头、老姜：

适量

红辣椒、野山椒：

适量

1

腊味洗净提前蒸好，鱼腥草洗净切段用生抽香油腌一会，准备好所需食材

2

起油锅下蒜头老姜辣椒爆出香味

3

放入腊味煸炒一会加入少许水

4

待水快干时放入青蒜

5

最后放入腌过的鱼腥草快速翻炒

6

出锅装盘

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本文分类：猪血
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发布日期：2024-01-29 09:31:48
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