鱼腥草腊味合炒
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Tip：1、此菜用生抽调味，不需格外放盐 2、鱼腥草不宜长期加热影响功效，所以只要断生即可，熟了的鱼腥草相对生的味道会小些 3、腊肉蒸一下会使肉皮口感更好
湘西腊肉、腊肠猪血丸子：
适量
鱼腥草：
适量
青蒜：
适量
蒜头、老姜：
适量
红辣椒、野山椒：
适量
1
腊味洗净提前蒸好，鱼腥草洗净切段用生抽香油腌一会，准备好所需食材
2
起油锅下蒜头老姜辣椒爆出香味
3
放入腊味煸炒一会加入少许水
4
待水快干时放入青蒜
5
最后放入腌过的鱼腥草快速翻炒
6
出锅装盘
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