酸菜炒猪肝
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来源：互联网
猪血：
一块
三层肉：
一小块
姜：
一小块
蒜：
一瓣
芹菜：
适量
盐：
一勺
糖：
一勺
红酒：
适量
酱油：
少许
味精：
一勺
酸菜：
一把
1
切好：①猪血 ②三层肉 ③一个大蒜 ④姜
2
热油，加入三层肉
3
待肉煎至变色后加入：①大蒜 ②姜
4
加入猪血，平铺，并来回转动锅子使猪血都能被油煎到
5
➕一把酸菜，撒在猪血边缘，➕盐➕糖
6
➕红酒，微微没过猪血，➕酱油（少许），盖锅煮一下
7
➕水，没过猪血，盖锅，把水煮少
8
➕味精，➕芹菜，完成✅
