猪血豆腐
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来源：互联网
Tip：食物相克： 猪血：猪血不宜与黄豆同吃，否则会引起消化不良；忌于海带同食，会导致便秘。
猪血：
200克
豆腐(北)：
150克
五花肉：
少许
尖椒：
一个
葱，姜，蒜：
少许
盐：
少许
料酒：
少许
味极鲜：
少许
醋：
少许
花生油：
少许
1
将猪血切块备用
2
将豆腐切块后入开水焯一下去豆腥味，凉凉后备用
3
将葱姜蒜，尖椒和五花肉切好备用
4
锅热后放入适量花生油待有热后依次放入葱姜蒜，尖椒和五花肉快速翻炒，并加入味极鲜，料酒！
5
待五花肉炒至变色，便放入猪血翻炒！
6
约5分钟后加入凉水，水位盖过猪血即可！
7
煮沸后放入豆腐，等再次沸腾转小火约5分钟即可！
8
出锅前加入盐，醋调味，也可根据个人口味加入香菜及香油均可！
