红烧羊蝎子
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来源：互联网
Tip：做个煲仔下次涮火锅吃。
羊蝎子：
1000g
胡萝卜：
1根
大葱：
1根
生姜：
1块
生抽老抽：
1：2
盐、料酒、冰糖、辣椒：
适量
1
爆香大葱，辣椒，生姜。 然后放入胡萝卜翻炒。胡萝卜的目的是为了去膻味。
2
加入绰水后的羊蝎子（其实我用的是羊脖子，肉更多）。 翻炒至有香味。
3
调味，水没过食材。 料酒、生抽老抽、盐、冰糖可以酥烂之后再放。
4
炖1-1.5小时，出锅前可以放上香菜。 出锅太快消灭了。都没来得及拍照。
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