羊骨汤
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来源：互联网
Tip：羊骨一定要冷水下锅，才能把血水浮末漂出来。喝原汤的话加点香葱香葱撒点胡椒粉就足够美味。
羊蝎子：
800克
大葱：
一根
花椒：
少许
红枣：
6颗
生姜：
若干
黄酒：
3勺
醋：
一小勺
胡椒粉：
若干
1
羊蝎子冷水下锅，加姜片，黄酒一勺煮开。
2
备料。
3
煮开后的羊蝎子捞出，冲洗掉浮沫后，放入一个深口大锅。
4
倒入配料，撒俩小勺黄酒一小勺米醋。大火烧开煮25分钟转小火熬两个半小时左右。
5
汤色变黄，羊肉软烂即可。。这是原汤。我一般留下一碗给宝宝煮米粉吃，剩下的继续加萝卜块再炖煮一小时左右，撒胡椒粉。一锅鲜香美味的羊蝎子萝卜汤就好了。一点也不膻哦。
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