焖羊蝎子
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来源：互联网
Tip：春天里不敢吃太辣，其实多放辣椒，或用郫县豆瓣酱炒口味最佳。
羊脊骨：
适量
大料生姜大枣桂皮花椒香叶冰糖蒜：
适量
胡萝卜土豆青萝卜：
适量
老干妈辣酱，豆瓣酱，料酒：
适量
1
泡一两个小时
2
准备好香料。料酒辣酱豆瓣酱调好做酱料。
3
爆锅，急炒酱料后把其他所有东西放锅里爆炒，加水大火炖。
4
转高压锅，这个是老羊所以炖了半小时。
5
然后盛出一部分炖菜，加盐。
6
其余的留着可以现吃现做，或做火锅。
