焖羊蝎子
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来源:互联网
Tip:春天里不敢吃太辣,其实多放辣椒,或用郫县豆瓣酱炒口味最佳。
羊脊骨:
适量
大料生姜大枣桂皮花椒香叶冰糖蒜:
适量
胡萝卜土豆青萝卜:
适量
老干妈辣酱,豆瓣酱,料酒:
适量
1

泡一两个小时
2

准备好香料。料酒辣酱豆瓣酱调好做酱料。
3

爆锅,急炒酱料后把其他所有东西放锅里爆炒,加水大火炖。
4

转高压锅,这个是老羊所以炖了半小时。
5

然后盛出一部分炖菜,加盐。
6

其余的留着可以现吃现做,或做火锅。
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