艾根老鸡汤
16181 阅读
0 评论
95 点赞
来源：互联网
Tip：1、煲艾根，不加入其他动物类食材，味道会偏浓，且单一的艾味，口服欠佳，所以一般会选用老母鸡搭配一起熬汤，不但味道特别，而且老母鸡祛风效果更好。 2、煲过汤的鸡肉味道会偏淡，可以点蘸些酱油调味.
艾根：
50克
老母鸡：
1只约1500克
花生米：
200克
陈皮：
1个
生姜：
10克
盐：
少许
花生油：
少许
1
洗干净艾根、花生米，准备好所需的汤料食材
2
把老鸡洗干净切块后，放入开水灼烫去味后待用。生姜洗净（不用去皮）拍偏待用
3
洗干净瓦煲放入灼好的鸡肉、艾根、花生米、生姜和适量的清水。
4
猛火烧开约5分钟后，调至文火，以水面有滚沸为度，约煮1.5小时即可。
5
煲好后，加入适量的花生油和精盐调味，即可品尝。
相关推荐
-
当归党参黄芪红枣乌鸡汤
当归、党参、黄芪，皆是补血补气的食材，和乌鸡或老鸡一起炖食能够迅速补充人体血气，滋阴养颜，对女生常见月经不调、痛经等也有一定的调理作用，同时补气益脾养胃，能促进食欲，补充营养，调理颜色。此汤男女皆可饮用，对男生具有补中益气、固本培元、滋阴潜阳的调理作用。 1、党参黄芪炖鸡汤孕妇不宜，感冒期间不宜服用。 2、黄芪不可大量服用,在发热和阴气不足的状态下也不可以服用,疼痛湿气条件下也不可以使用.应在医生老母鸡 43907 浏览 -
-
-
-