上汤菌翅煲

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Tip：1、因浓汤宝已有咸味，所以不用再另外加调味料了，已经很入味了。 2、如果宝贝喜欢吃小块的香菇，那就泡发后切成小块来煮，我家的喜欢整个拿个咬的，所以我没切开。 3、在煮的过程中，中途要开盖用锅铲翻一下鸡翅，以免粘锅。

鸡中翅：

500克

清水：

600ML

干香菇：

30克

家乐老母鸡靓汤浓汤宝：

1块

姜：

几片

葱：

2根

蒜头：

几个

水淀粉：

2大匙

将蒜头拍扁、葱切段，鸡翅清洗干净涝干水份

热锅，倒入适量的橄榄油

放入蒜、葱、姜煸炒

倒入鸡翅煸炒一下

倒入泡发的香菇

继续煸炒2分钟左右

加入600ML清水

加入一块老母鸡清汤浓汤宝

将浓汤宝拌匀

大火煮沸后盖上锅盖，转中小火煮15分钟

这时汤汁收得差不多了，再倒入适量的水淀粉

每个鸡翅都挂上簿簿的芡即可

将干香菇稍为冲洗一下，取一保鲜盒，倒入温水，将干香菇放进去

小窍门就是：盖上盖子，用手左右摇晃保鲜盒一分钟

一分钟后，看！香菇就已经泡发得差不多了，如果是赶时间做菜，泡到这种程度也可以了，不过我喜欢泡得更软些，就再盖上盖，静置再泡发了20分钟