上汤菌翅煲
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来源:互联网
Tip:1、因浓汤宝已有咸味,所以不用再另外加调味料了,已经很入味了。 2、如果宝贝喜欢吃小块的香菇,那就泡发后切成小块来煮,我家的喜欢整个拿个咬的,所以我没切开。 3、在煮的过程中,中途要开盖用锅铲翻一下鸡翅,以免粘锅。
鸡中翅:
500克
清水:
600ML
干香菇:
30克
家乐老母鸡靓汤浓汤宝:
1块
姜:
几片
葱:
2根
蒜头:
几个
水淀粉:
2大匙
1

将蒜头拍扁、葱切段,鸡翅清洗干净涝干水份
2

热锅,倒入适量的橄榄油
3

放入蒜、葱、姜煸炒
4

倒入鸡翅煸炒一下
5

倒入泡发的香菇
6

继续煸炒2分钟左右
7

加入600ML清水
8

加入一块老母鸡清汤浓汤宝
9

将浓汤宝拌匀
10

大火煮沸后盖上锅盖,转中小火煮15分钟
11

这时汤汁收得差不多了,再倒入适量的水淀粉
12

每个鸡翅都挂上簿簿的芡即可
13

将干香菇稍为冲洗一下,取一保鲜盒,倒入温水,将干香菇放进去
14

小窍门就是:盖上盖子,用手左右摇晃保鲜盒一分钟
15

一分钟后,看!香菇就已经泡发得差不多了,如果是赶时间做菜,泡到这种程度也可以了,不过我喜欢泡得更软些,就再盖上盖,静置再泡发了20分钟
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