香辣羊蝎子炖萝卜
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来源：互联网
羊蝎子：
适量
白萝卜：
适量
葱：
适量
姜：
适量
姜糖：
适量
辣椒：
适量
花椒：
适量
八角：
适量
桂皮：
适量
香叶：
适量
肉豆蔻：
适量
撒盐：
适量
糖：
适量
盐：
适量
生抽：
适量
老抽：
适量
茴香：
适量
1
羊蝎子泡水，去血水大概三次左右。冷水下锅，放葱姜花椒辣椒，撇沫去腥味
2
倒掉水，洗净羊蝎子，沥干水分
3
热锅冷油，放花椒、八角、桂皮、香叶、姜蒜、肉豆蔻下去炒香，放入羊蝎子炒到有点变黄色
4
倒生抽、老抽，加水没过羊蝎子。放姜糖，中小火煮一个半小时
5
加冰糖、少许盐和糖，还有白萝卜切厚片放入，小火一个半小时，最后撒葱花
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