猪血针菇土豆丝酸汤
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来源：互联网
猪血：
400克
金针菇：
200克
土豆粉：
200克
自制泡菜：
适量(根据自己口味)
菜油：
两小汤匙
猪油：
两小汤匙
花椒：
10颗
生姜：
几片
盐：
看泡菜多少是否添加
鸡精：
依口味决定是否添加
葱花：
适量
胡椒粉：
适量
1
新鲜猪血旺切成1厘米厚的块儿，金针菇和土豆粉丝洗净备用。
2
酸萝卜和酸姜切丝，打火，下菜油和猪油。油冒烟时，放花椒.姜片.酸萝卜丝，.酸姜丝爆炒1分钟。随即加800毫升水烧开。熬制5分钟。
3
血旺下锅煮至中间无血丝。金针菇和土豆丝同时下锅煮4分钟。关火，撒上盐.鸡精.胡椒粉和葱花后起锅。
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