卤猪蹄
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来源：互联网
Tip：1、猪蹄可以请卖家帮忙切块，做起来就方便多了。 2、煮好的猪蹄晾凉放入冰箱冷藏2小时再吃会更加爽口。
猪蹄：
2只
盐：
2茶匙
老抽：
1汤匙
八角：
3个
小茴香：
3克
花椒：
1汤匙
香叶：
2片
生姜：
10克
白胡椒粒：
3克
白糖：
1汤匙
黄酒：
3汤匙
1
猪蹄洗净切成大块
2
把主题放入冷水锅内
3
大火烧开炒烫3分钟捞出洗净
4
所有调料准备好
5
把花椒、白胡椒粒、小茴香、八角、香叶放入调料包内
6
锅内放入猪蹄和调料包
7
加入盐、老抽、白糖、姜片、黄酒和适量的水
8
大火烧开，加盖转小火煮1小时，捞出晾凉即可食用
