酸汤肥牛
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来源：互联网
Tip：如果嫌材料太少可以炒点莴笋丝、豆芽之类的，炒熟后预先铺在碗底；按理说金针菇也应该是先炒好铺碗底的，我嫌麻烦直接放汤里了，出锅的时候先把它捞起来铺在下面效果也是一样滴~
肥牛卷：
1盒
金针菇：
1把
小米辣：
10粒（酌情减）
柠檬：
1颗
黄色剁椒酱：
适量
高汤：
适量
姜：
适量
蒜：
适量
酱油：
适量
盐：
适量
1
金针菇洗净切掉根。姜蒜切片。
2
热锅凉油，小火炒香姜蒜小米辣。
3
加入高汤煮开（清水也可以），加入黄色剁椒酱，盐，以及少量酱油调味。
4
汤里加金针菇，水沸后再倒入肥牛卷。
5
牛肉变色之后，切开柠檬，把汁挤进汤里（整只用掉会比较酸，半只左右就够了），最后在上面撒点剁椒酱就OK了。
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我是个但凡买了新物件儿就迫不及待要用的人，新入手塔吉锅，于是我就像个不怕死的二百五顶着红色预警的台风暴雨潇洒的出门买菜了……结果一出门就有种想哭的冲动，泥马水都到小腿了！！！泥马我还像傻逼一样穿着个坡跟鞋！！！！买足三五天的菜做好防范准备，买多了反倒不知道照着菜谱做什么，就一气儿乱炖。结果塔吉锅太争气太让人感动了！！！！！好吃的好想爆粗口！！！！有蔬菜，有肉~好鲜美~！肥牛 16568 浏览