猪肝瘦肉蒸汤
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来源：互联网
Tip：1 一定要放姜丝，而且要趁热喝，冷了会有些腥味。肉和猪肝都很嫩，汤很鲜甜。 2 猪肝一定要最后的时候才放，蒸太久容易老。
猪肝：
适量
瘦肉：
适量
姜丝：
适量
1
猪肝和瘦肉切薄片，分别用油，盐，生粉腌制抓匀。
2
姜切成丝，葱花备用
3
蒸锅里放入冷水，碗里放入适量水，加入瘦肉，姜丝，冷水开始蒸10分钟
4
加入猪肝，蒸1-2分钟，猪肝变色即可，然后关火，不开盖闷几分钟
5
开盖撒入葱花。
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