水煮牛蛙
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来源：互联网
牛蛙：
350g
生菜：
150g
大葱：
10克
大蒜（白皮）：
10克
姜：
5克
辣椒(红、尖、干)：
5克
料酒：
15克
盐：
4克
酱油：
15克
鸡精：
2克
1
先将牛蛙洗剥赶紧，剁好
2
牛蛙再用香辣粉拌匀，腌放15分钟
3
把牛蛙放热油锅内煸炒至玉白色盛出
4
继续放油，然后放葱、姜、蒜头、尖红辣椒、香辣粉炒出香味
5
加一大碗水，再放入煸好的牛蛙
6
依次放料酒、盐、 酱油，等快熟时
7
放入生菜叶，加点鸡精即可出锅
