铁板童子鸡

童子鸡:
适量
洋葱:
适量
番茄酱(沙司):
适量
1
将童子鸡背部切开后用刀拍松,撒上调味(胡椒粉、盐、味精,最后红酒),拍上面粉,用四成热油锅两面煎黄。洋葱丝先炒香,投入鸡、番茄沙司、辣酱油、白脱一起焖熟即成。
  • 本文分类:仔鸡
  • 本文标签:
  • 浏览次数:59643 次浏览
  • 发布日期:2024-01-29 11:41:27
  • 本文链接:铁板童子鸡
相关推荐
  • 白斩鸡

    白斩鸡是江南名菜,形状美观,皮黄肉白,肥嫩鲜美,滋味异常鲜美,十分可口。为什么叫白斩鸡?是因为鸡的肉色白净?或是白水清煮?亦或是食用时随吃随斩?我们吴方言里宰,斩,蘸,发音都一样,我看这是对白斩鸡最好的诠释了吧!不过这倒更显得白斩鸡有它独特的魅力,就是清煮后蘸点酱汁貌似那么简单,不像很多别的鸡制作工艺那么复杂,这个那个调料,虽然也好吃,但浑然不知道自己是在吃鸡啊。今天我们就来做我们江南的家常名菜-
    仔鸡 94510 浏览
  • 椒盐鸭架

    吃烤鸭,剩的鸭架怎么处理?很多人都遇上过这种情况吧?    做汤?可以,不过鸭架上剩下的肉仍然没人吃。而且,也不能回回都做汤吧。    今天这个超简单,只要两种配料,前后不过5分钟,剩鸭架转眼变成枪手菜,包您撮着手指头啃——
    仔鸡 68944 浏览
  • 板栗芋头仔鸡煲

    冷冷的冬天就是喜欢吃得暖呼呼的!芋头的入口即化鸡肉的入味加上最爱的板栗!好想说一句好幸福!
    仔鸡 38940 浏览
  • 红烧仔鸡

    糯米酒:酱油:麻油(按6:3:2的比例)
    仔鸡 15082 浏览
  • 砂锅清炖童子鸡

    制作过程很简单,不添加任何其他食材,通过时间的提炼,完全把童子鸡的鲜嫩凸显出来,纯纯的一碗鸡汁,配上一碗白米饭就很完美啦~
    仔鸡 35376 浏览