家常菜

仔鸡:
1只
香菇:
250克
青椒:
2个
姜:
少许
花椒:
适量
郫县豆瓣:
100克
料酒:
少许
1
先把仔鸡剁成小块,用盐先腌制10分钟,把姜切成片,青椒切滚刀放一旁备用。
2
在锅内放少许油烧到7层熟,然后把腌好的仔鸡放入锅内炒至鸡肉颜色微黄,然后放切好的姜片,花椒,郫县豆瓣,料酒,加少许水(汤汁把鸡肉淹没即可),小火慢烧。
3
待汤汁快收干时,把青椒,香菇放入,翻炒到青椒,香菇熟了即可出锅。
  • 本文分类:仔鸡
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  • 发布日期:2024-01-29 11:41:09
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