南姜蒸嫩鸡

Tip:这道菜选材很重要,一定要嫩鸡才可以,口感多汁鲜嫩。   还有火候要注意,既要熟但蒸太过时间太长也会口感太老的。
嫩鸡一只:
适量
老姜:
适量
胡椒粉:
适量
南姜末:
适量
盐:
适量
葱白:
适量
香油:
适量
1
鸡洗干净后肚子剖开,用盐和胡椒粉均匀的抹开,淹制15分钟
2
老姜切片塞进鸡腹里
3
用南姜末均匀的抹在鸡的全身,盖上保鲜膜
4
旺火10分钟改文火大概蒸20分钟(时间看鸡的大小而定)
5
6
熟后打开保鲜膜,将切细的葱白洒在鸡上面,淋上香油
7
完成啦~~戴上一次性手套撕顺着肉的纹理开来就可以吃啦
  • 本文分类:仔鸡
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  • 发布日期:2024-01-29 11:41:14
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