南姜蒸嫩鸡
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来源：互联网
Tip：这道菜选材很重要，一定要嫩鸡才可以，口感多汁鲜嫩。 还有火候要注意，既要熟但蒸太过时间太长也会口感太老的。
嫩鸡一只：
适量
老姜：
适量
胡椒粉：
适量
南姜末：
适量
盐：
适量
葱白：
适量
香油：
适量
1
鸡洗干净后肚子剖开，用盐和胡椒粉均匀的抹开，淹制15分钟
2
老姜切片塞进鸡腹里
3
用南姜末均匀的抹在鸡的全身，盖上保鲜膜
4
旺火10分钟改文火大概蒸20分钟（时间看鸡的大小而定）
5
6
熟后打开保鲜膜，将切细的葱白洒在鸡上面，淋上香油
7
完成啦~~戴上一次性手套撕顺着肉的纹理开来就可以吃啦
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