Nando's 招牌烤鸡 Peri-Peri Chicken
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来源：互联网
Tip：翅尖怕烤焦的提前包上锡纸
童子鸡／肉鸡：
1只
Peri-Peri Sauce：
1杯
盐：
1撮
橄榄油：
1茶匙
1
整鸡买回来，洗洗干净切成4大件。首选童子鸡，嫩呗，就是餐厅里高洋上称呼的"spring chicken"。没有就买肉鸡，肉鸡也有优点，肉多！
2
如果你身在家禽家畜都比较腥的地区和国家（比如英国。。）请把鸡肉投入一盆水中浸个半小时再看下一步。。。
3
一点油加上一小撮盐，给鸡的抹匀，放置半小时以上入味。（盐不要多，以后加上酱够咸的）
4
烤箱预热，开始烤我们的鸡，每10分钟拿出来刷一遍Nando's酱。有风扇档的同学，170度中上层烤20－30分钟中途不用翻面；没风扇档的同学，200度中上层波浪档烤20到30分钟，每10分钟翻一面。连烤箱都没有的同学，去买个空气炸锅180度25分钟以上；只有微波炉的同学，50％光波＋50％微薄档20分钟；连光波功能都没有的同学，你直接去Nando's吃现成的吧。。。
5
叮！时间到，拿出来开吃！
6
同理，其实任何你喜欢的风味酱都可以这么做烤鸡。
- 本文分类：仔鸡
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- 发布日期：2024-01-29 11:41:10
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