迷迭香蒜片烤肋排

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Tip：橄榄油淋的不均匀的话，可以用小刷子刷，要让肋排所有地方都沾上橄榄油以免烤干。

猪肋排：

适量

洋葱切碎：

适量

葱段：

少许

迷迭香：

适量

黑胡椒碎：

少许

花椒粒：

七八粒

酱油：

少许

盐：

适量

料酒：

适量

大蒜切片：

适量

橄榄油：

适量

肋排清洗滤水后放入盆中，放入蒜蓉辣酱、洋葱碎、葱段、迷迭香、黑胡椒碎、花椒粒、盐、酱油和料酒拌均后盖上保鲜膜，放入冰箱保鲜层腌制十个小时。

十小时后拿出腌制好的肋排，此时将烤箱210度上下火预热10分钟（温度的大小根据自己经验调的，具体根据自己的肋排大小调整温度），把肋排摆在铺好锡纸的烤盘上，肋排上均匀铺满蒜片，然后均匀淋上橄榄油。

将摆好肋排的烤盘放入210度上下火预热10分钟的烤箱，烤25分钟。（具体时间忘了…我记得第一次调了20分钟，然后尝了一下虽然熟了但感觉差点火，又加了时间但忘记加多少了…可看蒜片有一些焦黄的时候就可以了）

熟啦

熟啦～满屋子飘香～