®烤肋排
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来源：互联网
一字排（肋排）：
这次烤的量大概是一斤半750g
叉烧酱：
3勺（15ml一勺）
老抽：
半勺
番茄酱：
1勺
柠檬汁：
1小勺（5ml）
料酒：
2勺（15ml)
葱姜蒜 罗勒叶：
适量
鱼露：
少许几滴（提鲜，没有可以不放）
糖：
两小勺 （因为最后刷蜂蜜，可以少放点）
现磨黑胡椒：
适量
蔬菜精：
少许
配菜：
适量
土豆（小番茄也可以加）：
2个
黄油：
适量
罗勒叶：
适量
1
腌制排骨： 所有的调味料全部放进大碗里，戴个一次性手套，给排骨均匀抹上调味料。
2
摆上葱姜蒜，盖上保鲜膜进冰箱。
3
再准备烤排骨前，预热烤箱180度，与此同时处理土豆。切小块，一定要小块，不然排骨熟了土豆还没熟透。撒盐，黑胡椒，罗勒叶，黄油拌匀。
4
均匀铺开土豆，放上肋排，送入烤箱烤大概40分钟。当中需要翻面，最后5~10分钟刷上蜂蜜和酱汁。
5
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