秘制鸭脖子

鸭脖:
2斤
葱段:
适量
姜片:
适量
料酒:
适量
酱油膏:
适量
老抽:
适量
生抽:
适量
干辣椒:
适量
花椒:
适量
八角:
适量
甘草:
适量
桂皮:
适量
草果:
适量
香叶:
适量
小茴香:
适量
1
鸭脖洗净后,剁成小段,冷水浸泡
2
倒掉浸泡的水换清水,加入葱段、姜片、料酒煮至6分熟
3
香料装入卤包袋,加适量冷水浸泡一刻钟
4
加入鸭脖、酱油膏、老抽、生抽、冰糖同煮,至鸭脖软烂,汤汁收干
5
将烤箱预热,100度,中层,上下火,放入鸭脖正反面各烤5分钟
  • 本文分类:鸭脖
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  • 发布日期:2024-01-29 11:31:26
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