自制美味鸭脖
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来源：互联网
鸭脖子：
5根
干辣椒：
5g
花椒：
3g
红曲米：
1g
小茴香：
1g
八角：
2个
陈皮：
3g
白芷：
3g
南姜：
3g
丁香：
1g
冰糖：
10g
草蔻：
2个
荜拨：
1个
老抽：
10g
生抽：
15g
料酒：
15g
葱：
2块
姜：
2块
清水：
适量
1
鸭脖子洗净，放入冷水中，焯烫到变色
2
焯过鸭脖子的热水，去掉血沫，再次烧烤，加入全部的调料，小火炖煮10分钟
3
入鸭脖子炖煮30分，放凉捞出，斩块即可