香糟鸡胗
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来源：互联网
Tip：1.鸡胗不要煮太长时间，否则失去那种脆脆的口感 2.糟卤在食品商店或者超市食品柜台酱油醋附近有售，是一种上海人喜欢的调料，本身带有咸味，不必加盐
鸡胗：
500g
糟卤：
250ml
葱：
少许
姜：
少许
料酒：
少许
1
鸡胗摘净上面的浮油，彻底清洗干净
2
锅内放水，加鸡胗，葱姜，料酒烧开，大火煮10分钟关火晾凉
3
捞出鸡胗放入保鲜盒，倒入糟卤，入冰箱冷藏一天
4
取出糟好的鸡胗，切片装盘即可
