蚝油辣鸡珍

鸡珍:
适量
蚝油:
适量
杭椒:
适量
姜片:
适量
花椒:
适量
蔬菜:
适量
蒜:
适量
1
鸡珍焯水后过凉水,保持脆感,切片待用
2
姜切丝、蒜切片、杭椒和配菜分别解刀
3
烧油爆香姜片、蒜片和花椒,依次放入鸡珍,红萝卜和杭椒,翻炒几分钟,浇入两汤勺蚝油,滴几滴美极,翻炒均匀即可
  • 本文分类:鸡胗
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  • 发布日期:2024-01-29 11:25:42
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