悦式酱香麻辣卤鸭翅
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来源：互联网
Tip：因为陴县豆瓣酱和酱油都比较咸，卤鸭翅时就不用放盐了啊~~~~
新鲜鸭翅：
一斤
陴县豆瓣酱：
适量
葱段：
适量
姜片：
适量
干红椒：
适量
花椒：
适量
大料：
适量
香叶：
适量
桂皮：
适量
蚝油：
适量
绵白糖：
适量
酱油：
适量
1
油七成热时，爆香干红椒，根据口味放入陴县豆瓣酱翻炒，喜欢辣口的筒子可以多放些
2
放葱段和姜片翻炒
3
放入洗好的新鲜鸭翅、花椒、大料、香叶、桂皮、蚝油、绵白糖翻炒2分钟左右
4
加少许酱油翻炒，倒入和鸭翅持平的清水
5
水开后撇去表面浮沫，转小火炖20分钟
6
关火后焖20分钟，待卤汤凉后，连汤带鸭翅装进保鲜盒，放入冰箱冷藏上一夜再吃会更入味，更香
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啊，一转眼开学大半个月了，由于从家里带来了很多很多年糕（超爱年糕，行李都超重了）后来又在超市买了很多芋艿，几乎就没去过食堂了，每天在宿舍煮煮煮，主要是从家里带了一瓶猪油简直幸福感爆棚啊！期间也尝试着做了很多奇奇怪怪的东西，比如用电饭煲做了玉米贴饼子。。。很久很久没吃到肉了，于是今天去超市，本来想买鸭爪的，结果鸭翅好便宜啊于是就买了五个鸭翅，竟然只要3块五，呜呜呜好省钱o(≧v≦)o于是回来准备像家鸭翅 74201 浏览