酒卤鸭翅
96455 阅读
0 评论
80 点赞
来源：互联网
鸭翅：
适量
曲酒：
适量
盐：
适量
料酒：
适量
味精：
适量
胡椒粉：
适量
酱油：
适量
糖色：
适量
花椒：
适量
大料：
适量
桂皮：
适量
香叶：
适量
白糖：
适量
葱段：
适量
姜片：
适量
1
鸭翅处理干净，用盐、酱油腌半小时
2
油锅烧至8成热，放鸭翅炸至表皮金红取出
3
炒锅上火，放少许油，放花椒、大料、桂皮、葱段、姜片、香叶炒香，烹料酒，加酱油烹香
4
放适当的水，烧开后放鸭翅。加盐、味精、胡椒粉、少许酱油、糖色、白糖调味
5
转中火烧至鸭翅入味，待汤汁稀少时烹入曲酒，盖盖儿焖一会儿，关火将鸭翅取出放凉即可食用
相关推荐
-
寝室电饭煲之江南迷你卤鸭
啊，一转眼开学大半个月了，由于从家里带来了很多很多年糕（超爱年糕，行李都超重了）后来又在超市买了很多芋艿，几乎就没去过食堂了，每天在宿舍煮煮煮，主要是从家里带了一瓶猪油简直幸福感爆棚啊！期间也尝试着做了很多奇奇怪怪的东西，比如用电饭煲做了玉米贴饼子。。。很久很久没吃到肉了，于是今天去超市，本来想买鸭爪的，结果鸭翅好便宜啊于是就买了五个鸭翅，竟然只要3块五，呜呜呜好省钱o(≧v≦)o于是回来准备像家鸭翅 74201 浏览 -
卤鸭翅（鸡爪，各种卤制品）
每次回家妈妈都会给我卤东西，鸭肉，鸭翅鸭掌，鸡爪。。。对于四川的孩子来说，卤是一种情结，家的味道。虽然可能和你们做的方式不一样，但是我这是最简易的方式，跟妈妈学会的。鸭翅 41559 浏览