炝香毛肚

Tip：兑汁的时候主要是酸甜味酱油不要太多。

白毛肚4两：

青笋2两

阵醋30g。酱油10g。白糖。：

盐。味精。兑汁调均匀

葱花。蒜泥。香菜。干椒。：

花椒。适量，

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毛肚切丝。青笋切条。毛肚过水10秒左右冲凉，青笋垫底，毛肚码在青笋上，将调料兑成汁后倒在上面。把葱花，蒜泥，干椒。花椒撒在上面。油烧至7成热浇在上面即可。

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