水爆肚
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来源：互联网
毛肚：
500克
香菜：
适量
涮羊肉调料：
一袋
辣椒油：
酌情
葱姜花椒：
少许
1
买回毛肚，洗净切丝，要切细些。
2
香菜去根洗净切小段备用
3
干辣椒切段在凉油里微火加热到颜色变深
4
如果家中炉灶火不是很大 就要在锅中多放水并把葱姜花椒放入
5
水滚开后，用笊篱分小批次焯水 最好每批控制在十五秒之内
6
装盘配香菜 或黄瓜
7
加入涮羊肉调料酌情放入辣椒油 搞定开吃
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