火锅面

Tip:口味比较重,小伙伴们慎重啊!
火锅底料:
2汤勺
干辣椒:
2个
干花椒:
半汤勺
脆皮肠(或者鱼丸):
3个
午餐肉:
2片
豆芽(或金针菇):
少许
青菜:
少许
毛肚:
少许
其他爱吃的:
少许
面条:
2两
香菜:
2根
葱:
1根
姜:
1片
大蒜:
1瓣
1
姜、蒜切末,香菜切碎,葱切葱花。其他蔬菜洗净处理成自己喜欢的形状。
2
锅里热少许油,下火锅底料、干辣椒、干花椒、姜蒜末炒香,加一碗水煮开。转小火熬10分钟。放入豆芽、脆皮肠和午餐肉及其他菜煮熟,倒入一个大碗中。
3
烧水煮面,煮熟面条后捞入大碗中,撒香菜末和葱花,拌匀即可。
  • 本文分类:牛百叶
  • 本文标签:
  • 浏览次数:91546 次浏览
  • 发布日期:2024-01-29 11:24:00
  • 本文链接:火锅面
相关推荐
  • 川味毛血旺

    牛百叶 24491 浏览
  • 红油牛百叶

    超级简单随意的一道凉拌菜^_^
    牛百叶 7631 浏览
  • 懒人版川味冒菜

    “冒菜”并非某种菜的名字,而是成都的一种特色菜的做法。 “冒”,动词,是把洗干净、码好味的荤菜或素菜装进长柄竹篓子浸入沸腾的麻辣鲜香的红汤底料中烫的意思。“冒菜”汤底的调制与火锅很相似,但吃法并不像火锅一样,一拔人围坐着边烫边吃,而是由店家将食客选好的食材在一只硕大的汤料锅中烫熟,盛入打好底料的大碗中端出,食客只管拌匀食材、底料和底汤,就能大快朵颐了。在成都,有很多知名的冒菜店,各家都有各家的绝活
    牛百叶 88841 浏览
  • 红油百叶

    夏天最没食欲的时候我就吃凉面,可是就是奇怪没有食欲却酒欲大增,下酒小菜可就要精致而且提神,红油百叶口感岂止是爽脆,不像麻辣般不敢靠近,淡淡的香醋和芥末的味道最后微微的辣配上冰镇啤水绝对是夏季的顶级下酒小凉菜。
    牛百叶 35977 浏览
  • 红油牛百叶

    牛百叶 65693 浏览