毛血旺
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来源：互联网
火锅底料：
适量
花椒：
适量
辣椒：
适量
调和油：
适量
大蒜：
适量
香葱：
适量
姜：
适量
料酒：
适量
毛肚：
适量
百叶：
适量
鸭血：
适量
火腿：
适量
肥牛卷：
适量
黄喉：
适量
甜不辣：
适量
豆芽：
适量
油菜：
适量
1
葱切段，姜切片，蒜切末
2
百叶，鸭血，毛肚等原材料切小块
3
水烧开，在锅内放入葱段姜片，把鸭血，毛肚，百叶，黄喉放入，过水除去浮沫。另一个锅烧开水，把豆芽油菜烫熟，捞出铺在碗底
4
煮一锅水，放入火锅底料，把肥牛卷黄喉百叶牛肚鸭血甜不辣等放入，煮三四分钟，然后捞出盛在豆芽油菜上面倒入火锅汤，上面撒上辣椒葱末蒜末花椒。
5
另起一锅倒入调和油烧热，浇在盛好的毛血旺上，即可。
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