寝室电饭煲之江南迷你卤鸭
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来源：互联网
鸭翅：
五只
料酒：
适量
咸酱油生抽：
适量
李锦记的老抽或者红烧汁：
适量
麻油：
适量
冰糖：
适量
有香料的同学可以放些香叶，桂皮。但是不要放花椒了。：
适量
最好放些生姜葱段，但是我没有啊，有的同学1请切两片哟：
适量
1
今天和朋友聊微信，她给我拍照看她的八只口红！于是我用这张图回击她！哼！ 我的酱油有两瓶老抽，东坡红买错了，只有咸味，我不喜欢，我喜欢有甜味的，李锦记的老抽都甜甜的哟很棒，不过要小心不要放多尝一下因为有些真的很甜啦，但是，卤鸭就是要甜甜的浓浓的才好吃嘛。。那个酱是今天新买的，尝了一下辣辣的，既然我在重庆当然要入乡随俗改良一下嘛！但是如果想吃正宗的江南的卤鸭，就不要放辣哟。 原则就是，要放料酒，咸酱油（生抽）上色的老抽（不甜的请加糖，最好加冰糖）麻油增香，ok
2
生的鸭翅没拍，拍的是已经焯好水的。生鸭翅买回来洗干净，然后放进锅里，等水滚了，就会有很多浮沫起来，捞出来把鸭翅冲干净，换干净的水没过鸭翅，再加上刚刚的酱油料酒们，味道。。。那啥自己把握，不用到汤都很咸，因为最好会收汁味道就会变浓稠，所以先打个味，快好时再调整就好了
3
这是放了调料煮了一会儿了，555写不好作业了，肚子不饿但是脑子却很饿啊，专心专心！
4
这是煮了大概十五分钟的，我选了一个快速煮饭的程序，其实随便的只有最后把汁收干了肉也就刚好酥软熟透入味咯，不过水放太多的同学你鸭子会炖烂。这时候放三块冰糖，有冰糖颜色会很诱人，而且最后汁也会收的浓，前面加过的就不要了，自己把握味道总之，你觉得够了就好。尝了一下味道！好想来碗饭拌了吃啊！很棒噢，其实放了辣辣的酱味道很不错呐。（哎。我这种嗜甜星人，大家会不会不认同我的口味啊。。。）
5
完成啦！
6
拿出锅，把浓稠的汤汁浇在上面！味道超棒！看到bling bling 的汤汁了吗，吮指噢！！然而我寝室的同学拒绝食用。。。为什么。。。。。哎，如果我有一个漂亮的盘子就好了，好像要啊！那我的菜颜值就upup！了！但是宿舍还是实用比较重要。。。大家可以当夜宵，也可以拌饭吃，都很棒！相信我！ 哎，又要胖了
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- 发布日期：2024-01-29 11:40:01
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