海鲜螺蛳鸭脚煲
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来源：互联网
Tip：喜欢吃更辣的可以用辣椒油
田螺：
一斤
鸭脚、鸭翅：
一斤半
虾：
半斤
干辣椒：
10颗
蚝油：
适量
老抽：
适量
生抽：
适量
盐：
适量
蒜米：
一个
花椒：
若干
香叶：
5片
桂皮：
一片
草果：
一颗
八角：
3颗
陈皮：
两片
陈醋：
适量
花生油：
适量
香葱：
适量
酸笋：
两片
冰糖：
适量
土豆：
一个
料酒：
适量
生姜：
五片
1
把香料准备好，酸笋切丝，辣椒切丁
2
把鸭翅鸭爪洗净滤干水下油锅炸金黄，土豆切丁下油锅炸至金黄
3
虾子洗净，备用
4
炸鸭翅后油锅留下热油，下所有香料，油末过香料为合适！煸炒出香味，放入酸笋继续煸炒一下
5
倒入螺蛳继续翻炒五分钟
6
接着倒入鸭翅鸭脚土豆继续翻炒三分钟，放入料酒，酱油2大勺，蚝油3大勺，盐，冰糖，翻炒三分钟，加清水（末过所有材料即可）煮二十分钟
7
接着放入虾，倒入适量的陈醋，煮至虾熟透即可，如果水多可以大火收汁
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