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入味有嚼劲且不柴的鸭肉（鸭翅根）
鸭肉，尤其是超市里买的分割冻鸭肉，不管是哪个部分，都不适合清淡的做法。或烧或卤，才得其味。每种肉类都有自己独配的去腥膻、解腻、嫩化的方法，常用的调料就那么几种，其实并不深奥，关键是搭配的方法，时间火候的掌握。今天做的鸭翅，便就是针对冷冻鸭翅/腿，个人认为尚佳的烹饪方法，做好之后，竟顾不得拍照，直接连汤带肉下了两碗米饭，碗都刷完了才想起来补拍，罪过罪过！鸭翅 93297 浏览 -
寝室电饭煲之江南迷你卤鸭
啊，一转眼开学大半个月了，由于从家里带来了很多很多年糕（超爱年糕，行李都超重了）后来又在超市买了很多芋艿，几乎就没去过食堂了，每天在宿舍煮煮煮，主要是从家里带了一瓶猪油简直幸福感爆棚啊！期间也尝试着做了很多奇奇怪怪的东西，比如用电饭煲做了玉米贴饼子。。。很久很久没吃到肉了，于是今天去超市，本来想买鸭爪的，结果鸭翅好便宜啊于是就买了五个鸭翅，竟然只要3块五，呜呜呜好省钱o(≧v≦)o于是回来准备像家鸭翅 74201 浏览