自制鸭翅
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来源：互联网
生姜：
五六片
大蒜：
2粒
葱：
一小颗
八角：
2颗
花椒：
一小把
蚝油：
半勺
生抽、老抽：
随意放（一直到有香味出来就可以）
鸭翅：
15个左右
盐：
适量
辣椒：
适量
料酒：
一勺
猪油：
四分之一勺
1
水煮开，放入鸭翅煮沸5分钟左右，关火。捞出鸭翅，洗净。
2
把锅洗干净，再次倒入清水煮沸，放入蒜、姜、葱、辣椒煮一会儿，再倒入生抽、老抽、蚝油、猪油
3
等到水再次开之后，放入洗干净的鸭翅，先用大火煮沸，十分钟之后再改成中火，煮一段时间后用筷子插一插鸭翅，要是很容易插进去表示鸭翅已经煮烂，开大火收汁即可