黄金烤鸭
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来源：互联网
Tip：如果决定蘸酱吃，最好能买到味道正宗的甜面酱。 烤制的时间参考了网上心食谱的经验。
鸭（清理好的）：
1只
盐：
适量（6tbsp）
糖：
适量
油：
适量
葱：
适量
甜面酱：
适量
1
把油涂抹在烤架上，目的是防粘粘。烤架架在烤盘上。在收拾洗净的鸭子上均匀涂抹适量盐（约6大匙，即6tbsp），然后均匀涂抹适量糖（也可刷蜂蜜）。鸭子可稍微静置晾干。
2
把鸭脖以及其他可食用的鸭内脏塞在鸭肚子里。用牙签把鸭子开口穿起来，使开口闭合。
3
烤制步骤：预热烤箱完成后，将鸭子放入烤箱；375F度，40分钟 + 250F度，100分钟 + 400F度，60分钟。关火，可静置片刻。出炉。
4
葱切丝，甜面酱加少许水调匀（可酌情决定是否加水，以及是否加糖调味）。