意式迷迭香洋葱烩羊排

Tip:配这道地中海风情浓郁的羊排最好的自然是原味炒土豆,再来点绿色沙拉,很棒。
一级羔羊排6块(两人份):
适量
洋葱三只:
适量
黑橄榄适量:
适量
迷迭香一把:
适量
胡椒、盐适量:
适量
橄榄油2汤勺:
适量
1
在羊排上撒上少量盐和现磨黑胡椒,腌1个小时左右。
2
取一平底锅,放入1汤勺橄榄油烧热后,放入羊排两面煎到金黄即可,捞出。
3
洋葱切丝。另取一锅倒入剩下的橄榄油,放入洋葱中火翻炒3分钟,铺入煎好的羊排,加入迷迭香、橄榄,用最小的火烩20分钟。出过前用胡椒和盐调味即可。
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