香草卤鸭脖
96998 阅读
0 评论
69 点赞
来源：互联网
Tip：1、最后放完酱油要尝下味道哦！宁愿淡一些也不要咸啊 因为煮得时间长了 味道会变浓 2、水如果不够的可以再加一些 因为煮得时间比较长
鸭脖：
五根
姜：
一块
迷迭香：
一撮
百里香：
一撮
花椒：
一小把
干辣椒：
爱吃多放点不爱吃少放点
生抽：
适量
老抽：
适量
白糖：
一勺
黄酒：
两勺
1
鸭脖洗干净之后焯水
2
焯完水之后 浸入冷水 这样可以让鸭脖更有嚼劲
3
锅烧热后转小火放油 煸炒香料
4
一定要小火啊啊！不然干辣椒和花椒很容易变黑变苦
5
炒出香味后 放一碗半的水 然后就放生抽 老抽 黄酒 白糖 小火煮30分钟左右