干锅香辣啤酒鸡
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来源：互联网
Tip：非常适合鸡、鸭、鱼、牛肉、羊肉、狗肉等这些肉类的烹饪。 以后我再煮这些鸡鸭鱼肉狗兔干锅什么的，我坚决不加水了，加啤酒。 胡姐姐帮我酿了一坛子甜酒,
嫩鸡：
半只
啤酒：
150ml
八角：
1颗
小茴香：
2g
青、红辣椒：
各2个
姜：
1小块
大蒜：
5瓣
生抽：
15ml
盐：
少许
鸡精：
少许
1
嫩鸡洗净切成小块，用盐、30毫升啤酒、生抽、姜片腌片刻
2
青红辣椒斜切成段，姜切片，大蒜拍破
3
锅中倒入少许油，放入姜片、大蒜、八角、小茴香煸香，放入鸡块翻炒变色，加入生抽、盐翻炒均匀
4
加入剩余的啤酒，盖锅盖用中小火焖煮5分钟
5
最后放入青红椒段翻炒一会儿，放入鸡精炒匀即可
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